Уровень образования для поступления: основное общее (9 классов), среднее общее (11 классов)
Срок обучения: 2 года 10 месяцев (на базе 9 классов), 10 месяцев (на базе 11 классов)
Квалификация выпускника: Пекарь-кондитер
🍞 Хочешь освоить профессию, которая дарит людям радость и сытость Пеккарское искусство — это одно из древнейших ремесел, сочетающее в себе точность науки и творческую интуицию. Аромат свежего хлеба — это символ уюта и домашнего очага в любом уголке мира 🥖
👨🍳 Получив квалификацию «Пекарь», ты станешь мастером, который превращает простые ингредиенты в золотистые караваи, пышные батоны и разнообразные хлебобулочные изделия, принося пользу и удовольствие людям каждый день 🌟
Компетенции выпускника
- Приготовление различных видов теста
- Формование хлебобулочных изделий
- Ведение технологического процесса выпечки
- Контроль качества сырья и готовой продукции
- Эксплуатация пекарского оборудования
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
Выпускники могут работать в должностях
- Пекарь
- Пекарь-кондитер
- Мастер-пекарь
- Оператор тесторазделочных машин
- Аппаратчик хлебопекарного производства
- Тестовод
Сферы деятельности
- Хлебозаводы и хлебокомбинаты
- Пекарни и мини-пекарни
- Предприятия общественного питания
- Супермаркеты и торговые сети
- Кондитерские цеха
- Частное предпринимательство